Мандариновые утиные бёдрышки

С 3 утиных бёдрышек срезала лишний жир, надсекла крест-накрест кожу, выложила кожей вниз на сухую разогретую сковороду, жарила 5 минут, перевернула и жарила ещё минуты 3 - 4, достала бёдрышки, слила со сковороды лишний жир, вернула в неё бёдрышки, залила свежевыжатым соком 4 мандаринов (около 150 мл получилось), накрыла крышкой и тушила на небольшом огне 40 минут. Подавала с гречкой. Так просто и ТАК вкусно)

Приятного аппетита