Малосольный арбуз

Купили арбуз вроде спелый, но не сахарный и тут я вспомнила рецепт Людмилы Агей (Решетниковой) Половину небольшого арбуза порезала на треугольники, вычистила косточки, срезала корки, уложила слоями в форму, пересыпая каждый соль каменной солью, накрыла тарелкой, поставила груз (литровую банку с водой) и поставила на балкон на сутки (у нас весьма прохладно, так что холодильник не понадобился). Первый раз в жизни пробовали малосольный арбуз - ну очень понравился!

Приятного всем аппетита