Макаронный салат с клубникой и авокадо

Отварила в подсоленной воде и охладила 150 г фарфалле (бабочек) и сложила их в миску. Срезала кожуру вместе с наружными плёнками с грейпфрута, вырезала сегменты мякоти, а из остова выжала пару ст.л. сока в пиалку, добавила к соку 1/2 ч.л. жидкого мёда, 3 ст.л. оливкового масла и подвзбила смесь до состояния эмульсии, заправила этим фарфалле, добавила 1/2 ч.л. сушеного базилика и промешала. В маленьком сотейнике распустила 1 ч.л. топлёного масла, добавила 1 ч.л. коричневого сахара, прогрела до расплавления сахара и быстро карамелизировала в этом сегменты грейпфрута, достала их на доску, охладила, порезала и добавила в миску к фарфалле. 1 очищенный авокадо порезала ломтиком, сбрызнула лимонным соком, промешала и тоже добавила в миску, затем добавила туда 7 резаных на 4 части ягод клубники, промешала всё, немного настояла и подала. Очень интересный, безумно вкусный, совсем не сладкий, и ароматный получился салатик)

Приятного аппетита