Фаршированные отбивные в беконе

Свиной карбонад нарезала на ломти толщиной 1,5 см с кармашком-разрезом внутри, отбила, раскрыла, посолила, в каждый кармашек вложила по ломтику ананаса, по хорошему пластику сыра с голубой плесенью, свернула кармашки, обернула каждый ломтик двумя полосками бекона, обжарила с одной стороны до лёгкой румяности, перевернула мясо и убрала всё в духовку, нагретую до 180 градусов, в течение 15 минут. Обалденная вкуснятина)

Приятного аппетита