Жареные стейки лосося

Стейки лосося посолила, сбрызнула лимонным соком и оставила на 15 минут подмариноваться, затем обжарила на сухой горячей сковороде без масла по 3 - 4 минуты с обеих сторон, сверху припорошила тёртым на мелкой тёрке сыром с голубой плесенью, посыпала розовым перцем, накрыла сковороду крышкой, сняла с огня, оставила на 5 минут, чтобы сыр подплавился и подала. Просто, но ТАК вкусно)

Приятного аппетита