Жареные морские окуни

3 тушки морского окуня без головы почистила, обрезала плавники и хвост, надрезала с обеих сторон поперёк тушек, натёрла солью, сбрызнула лимонным соком и оставила на 20 минут подмариноваться, а после этого обжарила на топлёном сливочном масле около 3 минут с одной стороны, затем перевернула рыбку, накрыла сотейник крышкой и готовила на минимальном огне около 15 минут до готовности рыбы. Подавала с дзадзыки на гарнир. Ооочень вкусно нам было! Сочетание сливочной и лимонной ноток в рыбке - просто гурмэ)

Приятного аппетита