Жареная сельдь

Приобрела симпатичные сдвоенные филе сельди на коже и решила их просто пожарить: филе разморозила, слегка отбила со стороны кожи, перевернула мякотью кверху, посолила, посыпала рубленным укропом, свернула половинки кожей наружу, обваляла в муке и пожарила на сливочном масле по 2 - 3 минуты с каждой стороны. Подавала с картофельным пюре. Ну так вкусно получилось)

Приятного аппетита