Жареная рыба с холодным соусом

Для соуса порезала мелким кубиком 2 маринованных огурца, сложила в миску, добавила горсть рубленного укропа, 1 измельчённый зубчик чеснока, 4 ст.л. натурального йогурта и 2 ч.л. зернистой горчицы и всё хорошенько промешала. На устланной пергаментом сковороде обжарила 2 подсоленных порционных ломтя кижуча сперва со стороны кожи 3 минуты до румяности, затем перевернула, накрыла сковороду крышкой и проготовила ещё пару минут, а затем подала, полив соусом. Обожаемое сочетание! Горячее блюдо под холодным соусом, который согревается о блюдо)

Приятного аппетита