Жареная форель - 3

400 г филе форели на коже разрезала на 2 порционных куска и замариновала на час в соке 1 апельсина, достала, обсушила бумажными полотенцами, посолила и обжарила до готовности сперва со стороны кожи, затем со стороны мякоти. В миске смешала 1 ст.л. мёда и 50 мл сухого белого вина, прогрела в микроволновке, полила рыбку в тарелке, гарнировала красной икрой и подала. Безумно вкусно и весьма празднично)

Приятного аппетита