Запечённый голец с овощами

В форму для запекания уложила около 800 г морковки кружочком и несколько луковок кольцами, присолила, полила растительным маслом и промешала. Кусок тушки гольца натёрла морской солью и уложила на овощи. В миске смешала 200 мл 20%-ных сливок, 1 ч.л. сушеного тимьяна и 1 ст.л. дижонской горчицы, 2/3 смеси полила рыбку и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут, полила рыбку остатками сливочной смеси и вернула всё в духовку ещё на 15 минут. Вкууусно)

Приятного аппетита