Запечённые морские окуни - 8

В пиалке смешала 2 ст.л. сметаны, горсть мелко рубленной петрушки, 1 измельчённый зубчик чеснока, 1 ч.л. столовой горчицы, соль перец по вкусу и промешала хорошенько. 3 тушки морского окуня без головы почистила, обрезала хвосты и плавники и сделала в каждой тушке по 3 поперечных надреза с обеих сторон, затем густо обмазала рыбу подготовленной смесью, оставила помариноваться на полчаса, переложила в форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут (последние 5 минут накрыла форму фольгой). Для гарнира на топлёном сливочном масле обжарила 1 стакан отварного риса, добавила горсть резаного зелёного лука, промешала и прогрела. Ооочень вкусно получилось! И в меру пикантненько)

Приятного аппетита