Запечённая сёмга в беконе

3 филе сёмги по 150 г каждое посолила, сбрызнула лимонным соком и присыпала сушеным базиликом, затем обмотнула каждый кусочек сёмги двумя полосками копчёного бекона, уложила в форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут. Пока готовилась рыбка приготовила соус: в 150 г сметаны добавила 1 ч.л. с верхом мелко резаных листиков мяты, цедру 1 лимона, поперчила и промешала хорошенько, затем добавила 1 ст.л. с верхом красной икры и ещё раз промешала. Подавала рыбку с пылу с жару, поливая подготовленным соусом. Безумно вкусное сочетание! И супруг-мясоед доволен, и я, любитель рыбки)

Приятного аппетита