Сёмга с хрустящей корочкой
![Сёмга с хрустящей корочкой](https://myhomecook.ru/media/zoo/images/bw997-Salmon-with-crispy-crust_b5acff86bc2b631fd46c4ee451c02374.jpg)
Сёмга с хрустящей корочкой
Сегодня в наличии была свежая сёмга, захотелось приготовить что-то в стиле фьюжн. Фантазия увела в такое направление: в миске смешала 1 ст.л. столового хрена, 1 ч.л. дижонской горчицы и 1 ч.л. вустерского соуса, посолила и промешала до однородности. В другой миске смешала 3 ст.л. сухарей "Панко" (крупные сухари для темпуры) и столько же тёртого на мелкой тёрке сыра. 300 г филе сёмги на коже разрезала на 3 куска, уложила кожей вниз в смазанную маслом форму сбрызнула оливковым маслом, смазала подготовленной смесью, густо посыпала сухарями с сыром и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Нежная, сочная, ароматная рыбка, да под хрустящей корочкой нас просто покорила)
Приятного аппетита