Шашлычки из палтуса с перцем

Сегодня решила приготовить рыбные шашлычки, за основу взяла филе палтуса. Рыбка нежная, поэтому шашлычки решила не запекать в духовке, а пожарить. 0,5 кг филе палтуса разморозила и порезала на средние кусочки. 2 красных сладких перца порезала на квадраты. В миске смешала 1/2 стакана натурального йогурта, добавила 2 ст.л. готового соуса песто, присолила и промешала, добавила палтус и перцы и аккуратно промешала, оставила подмариноваться на несколько минут, а затем нанизала на заранее замоченные в воде деревянные шпажки и обжарила на сковороде с оливковым маслом по нескольку минут с каждой стороны. Очень, очень и очень вкусно получилось)

Приятного аппетита