Салат с копчёной скумбрией - 4

Коптили скумбрию, осталось 1/2 рыбки и решила приготовить с ней такой салатик: порезала кубиком 3 отварные картофелинки и 2 отварных яйца, добавила разобранную на кусочки без кожи и костей рыбку, 1/2 рубленной красной луковицы и 1 ст.л. резаных каперсов. В миске смешала 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. зернистой горчицы, щепоть сахара и 1 дес.л. яблочного уксуса, подвзбила, заправила салат, промешала, настояла полчаса в холодильнике и подала. Вкусный и пикантный салатик)

Приятного аппетита