Рыбка в пряном соусе

В сотейнике обжарила 3 рубленные луковицы с добавлением соли по вкусу и 1 ч.л. коричневого сахара, добавила по 1/2 ч.л. молотого кориандра, сушеного имбиря и молотой корицы, щепоть молотого кардамона, 70 г томатной пасты, промешала, протомила, влила 100 мл мирина (легко заменяется белым полусладким вином) и подтушила, добавила 1 ст.л. сладкого соуса чили, промешала, добавила 0,5 кг филе минтая средними кусочками, проготовила всё вместе с течение 10 минут и подала с рисовой лапшой. Ароматнейшее и вкуснейшее блюдо получилось)

Приятного аппетита