Оладушки из консервированной сайры

Из банки (250 г) консервированной натуральной тихоокеанской сайры достала рыбку, убрала кости, мякоть размяла вилкой, добавила 3 ст.л муки, горсть рубленной петрушки, вбила 2 яйца, промешала всё и обжарила как оладушки, выкладывая ложкой, по паре минут с каждой стороны. Выложила на бумажное полотенце, чтобы снять лишний жир, и подала со сметаной. Очень вкусно и очень быстро! Такой завтрак легко успеть приготовить даже в будни)

Приятного аппетита