Котлетки из семги с пюре

Отварила до готовности 5 картофелин, слила весь отвар, размяла толкушкой, охладила, вмешала 600 г филе сёмги мелким кубиком, большую горсть рубленного укропа, посолила, поперчила, вбила яйцо, хорошо вымешала и обжарила на растительном масле, выкладывая мокрой ложкой, по паре минут с обеих сторон. Невообразимо вкусные и нежные получились котлетки, даже сама не ожидала.

Приятного аппетита