Запечённые утиные окорочка - 9

У двух окорочков надсекла крест-накрест кожу и обжарила на сухой горячей сковороде до румяности сперва со стороны кожи, затем со стороны мяска, переложила в форму для запекания, добавила 5 ломтиков очищенного имбиря, 2 зубчика чеснока ломтиком, звёздочку бадьяна и пару лавриков, залила светлым пивом до уровня кожи, добавила 4 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. коричневого сахара, затянула форму фольгой и поставила в духовку, разогретую до 160 градусов, течение 1 часа 20 минут, увеличила температуру духовки до 180 градусов, сняла с формы фольгу и вернула в духовку ещё на 10 минут подрумянить утку. Подавала с рисом. Очуменно вкусная, ароматная и нежная утица)

Приятного аппетита