Утиные грудки с сырным соусом

У трёх утиных грудок надсекла кожу крест-накрест, посолила со стороны кожи, посолила и поперчила со стороны мяса. В сотейнике довела до кипения 100 мл тёмного пива, добавила 70 г плавленного сыра, промешала до его растворения, влила 200 мл 20%-ных сливок, посолила, поперчила и уварила в течение 15 минут. Утиные грудки обжарила на сухой горячей сковороде сперва 5 минут со стороны кожи, затем 4 минуты со стороны мяса, переложила в тёплое место на 10 минут, затем порезала ломтиком поперёк и подала с припущенной мини-морковкой, полив соусом. Невозможно вкусно

Приятного аппетита