Медовые персики

3 персика разрезала пополам, вынула косточки, срезала "донышки" для устойчивости, поставила в форму, в углубления положила по 1/2 ч.л. мёда и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут, достала и охладила. В миске смешала 200 г мягкого лёгкого творожка, 1 ст.л. ванильного сахара и лимонного сока, промешала до однородности, немного охладила, выложила на персики, посыпала обжаренным рубленным миндалём и сразу подала. Лёгкий и приятный десертик)

Приятного аппетита