Гороховый крем-суп с копчёностями

На копчёных свиных рёбрышках сварила бульон, рёбрышки достала, сняла мясо с костей и порезала, а бульон процедила в другую кастрюлю, довела до кипения, закинула 2 рубленные луковицы и 2 резаную морковь, через 5 минут добавила 2 резаные картофелины, как закипело добавила 2/3 стакана гороховых хлопьев, посолила, поперчила, варила минут 15 до готовности, пробила погружным блендером в пюре, влила 200 мл 20%-ных сливок, промешала, довела до первого булька и подала, гарнировав мяском и резаным зелёным луком. Ооочень вкусный и нежный супчик)

Приятного аппетита