Запеканка из цветной капусты с фаршем индейки

Небольшой кочанчик цветной капусты разобрала на соцветия, припустила в подсоленной воде 5 минут, откинула на дуршлаг и охладила под проточной водой. В сотейнике обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 600 г фарша индейки, слегка обжарила, добавила хорошую щепоть молотого тмина, посолила, поперчила и довела почти до готовности, сняла с огня, слегка охладила, добавила цветную капусту, промешала и переложила в смазанную маслом форму. В миске смешала 5 ст.л. сметаны, 100 мл сливок, вбила 3 яйца, присолила, подвзбила до однородности, залила содержимое формы, посыпала всё тёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Очень вкусно, сочно и ароматно)

Приятного аппетита