Рыбно-картофельная запеканка

Сегодня пятница, после тяжёленькой рабочей недели, я как выжатый лимон, а кушать-то всё равно всем хочется). Через мясорубку прокрутила 850 г филе судака на коже, 4 довольно крупные сырые картофелины и 2 луковицы, добавила большую горсть рубленного укропа, посолила, поперчила, вбила 2 яйца, всё хорошенько вымешала, выложила в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 45 минут. Такая сочная, нежная и вкусная получилась запеканочка, а главное просто и без заморочек приготовленная)

Приятного аппетита