Рисовая запеканка с фаршем

Отварила 1 стакан риса в подсоленной воде, откинула на дуршлаг и промыла под проточной водой до остывания. Через мясорубку пропустила 600 г свиного окорока вместе с 1 луковицей и обжарила, разбивая комочки с пряностями. В миске подвзбила 5 яиц с солью, 2/3 ч.л. карри и 1/2 стакана сметаны, добавила обсушенный рис, горсть резаного зелёного лука и остывший фарш, промешала, переложила в смазанную маслом форму, разровняла и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут. Ну очень вкусно получилось! Спасибо карри)

Приятного аппетита