Имбирные оладьи

Смешала 1 стакан просеянной муки, щепоть соды и 1 ст.л. с верхом коричневого сахара, добавила 150 г тёртого на мелкой тёрке свежего корня имбиря вместе с соком, вбила 1 яйцо, влила 0,5 л кефира, промешала венчиком до однородности, оставила минут на 15 постоять, потом снова подвзбила венчиком. Обжаривала, выкладывая ложкой, на сковороде на растительном масле по паре минут с каждой стороны. Оладушки получились очень интересные и вкусные, имбирь придавал остринку и аромат. Сфотографировать на тарелке не успела - мужчины ни в какую не захотели ждать)

Приятного аппетита