Блинчики с припёком - 2

Для припёка обжарила 1 рубленную луковицу и 200 г резаных кубиком шампиньонов, посолила, поперчила, сняла с огня и охладила. В другой сковороде выжарила 4 резаные полоски копчёного бекона, достала без излишков жира и вмешала в грибы. В миске взбила 2 яйца с 1/2 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара, добавила 0,5 л тёплого молока, промешала, добавила 10 ст.л. просеянной муки и вымешала венчиком тесто. На сковороду выливала тесто, поверх выкладывала ложку припёка, чуток заливала ещё тестом, после того как оно схватывалось переворачивала блин и обжаривала с другой стороны. Из этих ингредиентов получилось 8 блинов. Ооочень вкусно и весьма сытненько)

Приятного аппетита