Язык в картофельной "шубке"

Натёрла на крупной тёрке 2 картофелины, вбила в неё 2 яйца посолила, промешала, добавила 3 ст.л. просеянной муки, снова промешала, добавила 3 натёртых на крупной тёрке и отжатых маринованных огурца и ещё раз промешала. Ломтики отваренного с пряностями говяжьего языка обмакивала в "шубку" и жарила до румяности и готовности. Вкуснейший завтрак, достойный первого дня Нового года)

Приятного аппетита