Сытный омлет - 2

И снова завтрак посвящён зачистке холодильника: в сотейнике распустила грамм 50 копчёного сала кубиком, добавила 1 луковицу 1/4-кольцами, позже добавила грамм 30 - 40 сервелата кубиком, затем грамм 70 ветчины кубиком, позже 2/3 сладкого зелёного перца и 1/4 сладкого оранжевого перца кубиком, прогрела всё вместе. Подвзбила 4 яйца со щепотью соли, добавила 4 ст.л. сметаны, горсть тёртого на крупной тёрке сыра, промешала, вылила в сотейник с поджаркой, промешала, сверху ещё присыпала сыром и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут. Омлет получился нежный, воздушный и сытненький - хорошее настроение и бодрость на весь день обеспечены)

Приятного аппетита