Страта

Страта - традиционное блюдо американской кухни. Это нечто среднее между сытным омлетом и запеканкой. Обычно оно собирается слоями (что и следует из англоязычного названия), получается большое блюдо для большой семьи, но я готовила для двоих, поэтому у меня всё в 1 слой. Итак, вчера в миске смешала 200 г рулета из индейки небольшими кубиками, 2 ст.л. резаных вяленых томатов и большую горсть резаного зелёного лука. Порезала крупными кубиками 1/3 батона чёрствого зернового хлеба, сложила в смазанную сливочным маслом форму, добавила подготовленную смесь и 200 г тёртого на крупной тёрке твёрдого сыра, промешала, чтобы всё распределилось равномерно. В миску вбила 6 яиц, влила 0,5 л молока, подсолила и взбила хорошенько, залила этим содержимое формы, затянула плёнкой и убрала на ночь в холодильник. Сегодня достала форму за час до готовки, сняла плёнку и запекла всё духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 45 минут. Сытненько и ооочень вкусно! Завтрак удался)

Приятного аппетита