Оладушки-пиццы

В 1 стакан сметаны добавила 1/2 ч.л. соды, промешала и отставила. В это время порезала кубиком 1 жёлтый помидор, добавила горсть резаного зелёного лука, 2 горсти резаных маслин и 100 г тёртого на мелкой тёрке сыра. В сметану вбила 2 яйца, промешала, добавила 1,5 стакана просеянной муки, вымешала хорошенько, добавила подготовленную нарезку, присолила, поперчила, промешала хорошенько и нажарила оладушек, выкладывая массу ложкой. Готовые оладушки выкладывала на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Было вкусно! Супруг сказал, что это практически ленивая пицца)

Приятного аппетита