Оладушки на манке

1 стакан кефира смешала с 4 ст.л. манки, 1,5 ст.л. сахара и оставила на 15 минут, чтобы манка разбухла, затем добавила 4 ст.л. муки, щепоть соды, вбила 2 яйца, посолила и промешала, затем вмешала 2 очищенных кислых яблока на крупной тёрке. Обжаривала оладьи, выкладывая ложкой, с обеих сторон до золотистости. Вкусные получились оладушки, воздушные, никакой сметаны не надо

Приятного аппетита