Кукурузные лепёшки с начинкой

Иногда хочется как-то разнообразить привычные завтраки, и сегодня у меня такой вариант: на 4 лепёшки: с банки консервированной кукурузы слила всю жидкость, обсушила кукурузу салфетками, разделила на 4 части, уложила в устланную пекарской бумагой форму распределив в один слой, формируя 4 лепёшки, густо посыпала их натёртым на мелкой тёрке сыром и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 7 минут, достала, охладила, каждую "лепёшку уложила на лист салата, половину смазала густо творожным сыром, на него уложила ломтики подкопчёной форели, свернула лепёшки пополам и подала к завтраку. Очень интересно и очень вкусно получилось)

Приятного аппетита