Гречнево-творожная запеканка с курагой

С вечера замочила 100 г кураги, сегодня слила воду, а курагу мелко порезала. Отварила 150 г гречки и охладила. В миске взбила 2 яйца с солью, добавила 200 г мягкого творога, промешала до однородности, добавила курагу, 1 ст.л. коричневого сахара, промешала, добавила гречку и снова хорошенько всё промешала, переложила в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут, немного охладила и подала. Очень вкусно, питательно и даже полезно)

Приятного аппетита