Бутерброды с форелью и яйцами пашот

Яйца пашот очень люблю, готовлю их без проблем, но вот времени для такого завтрака не всегда хватает, а вот сегодня время было и я нас порадовала: в миске смешала 100 г творожного сыра и 1 ст.л. с верхом готового соуса "Песто", промешала до однородности, густо смазала этим подсушенные ломти зернового хлеба, поверх уложила слайсы слабосоленой форели, на них - по яйцу пашот, венчала всё красной икоркой из той же форели и подала к завтраку. Царское начало дня получилось)

Приятного аппетита