Запеканка с фаршем

Натёрла на крупной тёрке 1 большой очищенный от кожи и семян кабачок, добавила 600 г говяжьего фарша, хорошо промешала почти до однородности, добавила 250 тёртого на крупной тёрке сыра, 1 тёртую на крупной тёрке крупную морковку, посолила, поперчила, вбила 3 яйца и промешала хорошо, выложила массу в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 40 минут. Запеканочка получилась такая нежная, такая сочная! Сына заставить есть кабачки почти невозможно, а эту запеканку он ел и нахваливал!

Приятного аппетита