Запеканка из фарша с гречкой и яблоками

Устала сегодня очень и сил на кулинарные изыски просто не осталось... Пришлось выкручиваться по-быстрому и по-простому) В 0,5 кг говяжьего фарша добавила 1 крупную измельчённую луковицу, 1 молодую морковку и 3 крупных очищенных зелёных яблока на крупной тёрке и большую горсть рубленной петрушки, посолила, поперчила, промешала, добавила 1 стакан промытой сырой гречки, 300 мл воды, снова хорошенько промешала, выложила в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 50 минут, за 15 минут до конца посыпала тёртым сыром. Как же мои уплетали!!! Лень и усталость - двигатели прогресса)))

Приятного аппетита