Запеканка из чечевицы с ливерной колбасой

3/4 стакана оранжевой чечевицы залила кипятком, чтобы покрыло на 1,5 см, промешала чечевицу и оставила на 20 минут, за это время чечевица впитала всю воду и набухла. В миске смешала 0,5 кг ливерной колбасы кубиком, 4 отварных яйца кубиком, подготовленную чечевицу, 250 г тёртого на крупной тёрке сыра и горсть рубленной петрушки, присолила, поперчила, промешала, переложила в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут. Очень вкусно и интересно получилось)

Приятного аппетита