Запечённый картофель с грибами

Смешала 6 картофелин ломтиком (присолила) с 0,5-литровой баночкой маринованных огурцов кружочком, 3 красными луковицами 1/4-кольцами, 0,5 кг небольших шампиньонов ломтиком и 250 г тёртого на крупной тёрке сыра, выложила в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, под крышкой в течение 25 минут, сняла крышку, посыпала ещё тёртым сыром и запекла ещё в течение 15 минут. Мои были довольны)

Приятного аппетита

Р.S. Себе приготовила такую же запеканку, только без сыра)