Рисовая запеканка - 2

В сотейнике обжарила в смеси растительного и сливочного масел 2 луковицы кубиком, добавила 250 г куриной печени небольшими кусочками, позже 300 г ветчины кубиком, ещё немного погодя 200 г шампиньонов сегментами (вдоль на 4 части), посолила, поперчила, обтушила минут 5, переложила в форму, сверху распределила 250 отварного риса басмати, поперчила, влила по краешкам совсем немного кипятка, поперчила и запекла в духовке 200 градусов 15 минут. Вкусненько.

Приятного аппетита