Овощная запеканка с куриным фаршем

Смешала натёртые на крупной тёрке 4 сырых картофелины, половину кабачка (кабачка по объёму получилось столько же, сколько и картофеля) и 100 г сыра, выложила слоем в смазанную маслом форму. 600 г куриного фарша смешала с 3 рубленными луковицами, приправила хорошо и выложила следующим слоем. Смешала тёртые на крупной тёрке 3 крупные сырые морковки и около 70 г сыра, добавила горсть рубленной петрушки и 150 г сметаны, вымешала и выложила третьим слоем. Запекала всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут. Как же вкусно получилось! Сама не ожидала! А сын, ненавидящий кабачки, сказал (извините), "офигеть" и съел с добавкой)))

Приятного аппетита