Картофельно-курино-ореховая запеканка
Картофельно-курино-ореховая запеканка
Отварила около 1 кг очищенного картофеля, охладила и пропустила через мясорубку вместе с 1 луковицей, 2 зубчика чеснока, 100 г грецких орехов и 700 г куриных грудок, посолила всё, вбила 3 яйца, добавила щепоть мускатного ореха, промешала до однородности, выложила в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями форму, разровняла, сверху тоже присыпала панировочными сухарями и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут. Я понимала, что без ярких цветовых акцентов блюдо будет некрасивым, но в ущерб нежности и вкусу пойти не смогла)
Приятного аппетита
04 октября 2013
2977