Картофельная запеканка с мясом - 2

Со вчера осталось около 3 стаканов карофельного пюре, решила его переработать: через мясорубку пропустила 400 г свиной лопатки и 1 луковицу, посолила, поперчила, вбила 2 яйца и хорошенько промешала, добавила пюре, 70 г тёртого на средней тёрке сыра и всё ещё раз хорошенько промешала, переложила в смазанную маслом форму, разровняла и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут. Получилось очень вкусно и сытненько)

Приятного аппетита