Варенье из черноплодной рябины

В этом году шикарный урожай черноплодной рябины - ягоды наспели крупные, сочные и совсем не вяжут. Едим с удовольствием просто так, но и заготовить впрок тоже надо. 1 лимон и 1 апельсин хорошенько вымыла щёткой и окатила кипятком, после чего порезала на кусочки, убирая все косточки, затем прокрутила всё вместе с 1 кг хорошо промытых и обсушенных ягод черноплодной рябины, перелила в кастрюлю, засыпала 1 кг сахара, промешала, довела до кипения и варила в течение 60 минут на небольшом огне, часто помешивая, затем разлила по стерильным банкам, укупорила, охладила и готово ароматное и очень вкусное варенье! Не пугайтесь, что горячее варенье жидкое - оно сильно густеет при остывании за счёт большого содержания пектина и дубильных веществ в ягодах)

Приятного аппетита