Закусочная тарелка

Сегодня весь день промотались по делам, вернулись поздно - ни сил, ни желаний... А иногда так хочется просто и вкусно) Отварила картофель, красную луковицу нарезала соломкой вдоль, посолила и оставила на 20 минут, чтобы лучок "заплакал" и помягчел. На тарелку уложила сегментами картофель, лук, скумбрию холодного копчения и слабосоленую сельдь, посыпала всё рубленным укропчиком и подала. Общему счастью не было предела)))

Приятного аппетита и Вам