Закуска с жареной моцареллой

На 1 порцию: разрезала вдоль пополам обсушенный шарик моцареллы из рассола, обмакнула во взбитое яйцо, обваляла в сухарях "панко" и обжарила по минутке с каждой стороны в хорошо разогретом оливковом масле, выложила на тарелку, гарнировала резаными помидорчиками черри и обжаренными кедровыми орешками. Бесподобнейшая закусочка)

Приятного аппетита