Закуска с рыбой и икрой

Мелкую картошку хорошенько промыла, разрезала пополам, срезала донышки, чтобы картошка не качалась, посыпала солью, сбрызнула маслом, промешала, выложила на решётку и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут до готовности, достала и полностью охладила, смазала картошины творожным сыром, поверх уложила по ломтику слабосоленой форели, уложила по кисточке укропа и понемногу красной икры. Чудеснейшая закусочка получилась! Вкусная и сочненькая)

Приятного аппетита