Печёночный рийет

Сегодня решила приготовить из печени не паштет, а рийет - с более крупными фракциями. Получилось вот что: отварила с пряностями 300 г телячьей печени, 1 морковку и 1 луковицу и пропустила всё дважды через мясорубку, добавила 150 г творожного сыра, пару ст.л. растопленного сливочного масла и хорошенько промешала, затем добавила 10 мягких черносливин мелким кубиком, хорошую горсть обжаренных рубленных грецких орехов и горсточку резаной кинзы (не любите кинзу замените на петрушку) и промешала, немного настояла в холодильнике и подала на ломтиках подсушенного зернового хлеба. Бесподобно вкусно! Идеальная закусочка)

Приятного аппетита