Креветки "Скампи"

1 кг креветок очистила, оставляя хвостики. В сотейнике разогрела смесь растительного и сливочного масел, прогрела в нём 2 измельчённых зубчика чеснока, влила 50 мл сухого белого вина, немного выпарила, добавила креветки, обжарила, помешивая, пару минут, добавила горсть резаной петрушки, прогрела всё ещё минутку и подала. У меня креветки были уже отварены с солью, если у Вас свежие, то готовьте на 3 - 4 минуты дольше и присолите. За название и идею рецепта благодарю Марину Рогински. Вкуснятина необыкновенная, остановиться невозможно)

Приятного аппетита