Канапе с сельдью

Смешала 3 яйца, 2 ч.л. зернистой горчицы и 100 г тёртого на мелкой тёрке сыра, присолила, поперчила, подвзбила и пожарила омлет на небольшом огне под крышкой, охладила, порезала квадратиком. Квадратиком же порезала зерновой хлеб и филе малосольной сельди. Собрала канапе: на ломтики хлеба выложила квадратики омлета, сельдь, украсила листиками петрушки, скрепила шпажками и подала. Вкууусно)

Приятного аппетита